Anlässlich des 100-jährigen Bestehens des Musikvereins Baltmannsweiler brauten einige Musiker ihr eigenes Festbier. Dazu ließen sie sich von der seit 1728 bestehenden Lammbrauerei Hilsenbeck in Gruibingen in die Braukunst einführen: Wie macht man aus Malz, Hopfen, Hefe und Wasser – so verlangt es das Deutsche Reinheitsgebot – selbst Bier?
Die verschiedenen Verarbeitungsschritte wurden den Musikern bei einer Führung durch die Brauerei von Hans-Dieter und Christoph Hilsenbeck gezeigt. Dabei durften sie unter anderem auch mal selbst in der Maische, die beim Bierbrauen entsteht, rühren und die ersten Ergebnisse ihrer Braukunst selbst probieren. Insgesamt gibt es rund 120 Liter selbstgebrautes Festbier, das am Festakt zum 100-jährigen Jubiläum des Musikvereins am 7. März 2021 ausgeschenkt wird.
(Bericht: Achim Schmid; Fotos: Thomas Krytzner)